PAYS GOURMAND
Pays Gourmand
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Bienvenue sur notre site Pays Gourmand.
Ici vous trouverez toutes les informations disponibles autour de notre label.
Les restaurateurs, artisans et leurs points de vente.
Découvrez aussi sur ce site les producteurs de notre destination.
Notre région du Verdon regorge de délicieuses spécialités, nous avons décidé de vous faciliter leurs découvertes.
A travers nos nombreux points de vente et nos restaurateurs, vous êtes libre de parcourir le Verdon pour explorer ce que notre label Pays Gourmand peut vous offrir.
Fruit d’un savoir-faire unique, profitez d’un séjour dans notre région pour déguster nos produits régionaux de qualités.
Les tables du label se retrouvent un peu partout dans le Verdon. Véritables ambassadeurs du territoire, nos restaurateurs s’engagent à utiliser des produits frais en favorisant les circuits courts pour vous proposer des recettes savoureuses.
De génération en génération, les artisans du Pays Gourmand transmettent leur savoir-faire. Qu’ils soient bouchers, pâtissiers, boulangers ou encore brasseurs, ils portent une attention particulière à leurs ingrédients afin de vous proposer des produits de qualité.
Passionnés par leurs métiers ils vous proposeront des produits locaux et de saison.
Partez à la découverte du miel du pays, du fromage de chèvre, de l’agneau, de la châtaigne, du saucisson ou encore de la pomme de terre.
La crêpe est un plat très populaire. Dans les environs des gorges du Verdon, la production de châtaignes permet la confection de crêpes originales à base de farine de châtaigne. Découvrir la recette…
Recette de Castellane, tirée du livre de Georges Domenge, « Cuisine de tradition du Var et des Alpes du Sud »
L’agneau a traversé les décennies et a toujours comblé les palais les plus raffinés. Cette tradition est née ici dans les Alpes du Sud.
Rencontre avec Christophe Cauvin, éleveur ovin de la Ferme du Cheiron à Castellane, prés du lac de Castillon
Présentation de la recette des grives sans tête, tirée du livre de Jean-Louis DAMON, « La Cuisine au Pays d’Annot ».
Recette du moelleux à la crème de châtaigne des Grès d’Annot par Rachel de Beauvezer.
Présentation de la Tourte à la courge, recette d’Entraunes et de Comps, tirée du livre de Georges Domenge.
« Cuisine de tradition du Var et des Alpes du Sud »
