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Pays Gourmand
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Rencontre avec Véronique Quinot, qui élève seule des Aubracs à Blieux ; une race réputée pour sa rusticité et la qualité de sa viande.
Fromages de chèvre lactiques frais et affinés, tommes, brousses et colis de viande de chevreaux élevés sous la mère… Les produits de La Draille des Roves ne sont pas seulement bons. Ils symbolisent aussi une manière de travailler avec les bêtes, en parfaite symbiose avec la nature. Rencontre.
La crêpe est un plat très populaire. Dans les environs des gorges du Verdon, la production de châtaignes permet la confection de crêpes originales à base de farine de châtaigne. Découvrir la recette…
L’agneau a traversé les décennies et a toujours comblé les palais les plus raffinés. Cette tradition est née ici dans les Alpes du Sud.
Rencontre avec Christophe Cauvin, éleveur ovin de la Ferme du Cheiron à Castellane, prés du lac de Castillon
