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Au cœur des remparts, dans un décor soigné, vous découvrirez les produits typiques du Haut Verdon auprès d'Olivier Boizard : agneau, charcuteries et fromages de pays vous attendent, ainsi que les légumes locaux en saison. Les circuits courts de production sont privilégiés. Ainsi, vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle régionale à base de produits frais et locaux.
Cuisine traditionnelle avec les produits de pays. Carte et menus, formule du jour, glaces. En saison d’hiver spécialités montagnardes. Fondues sayoyardes, bourguignonnes, gratins de gnocchis aux cèpes, boîte chaude au génépi.