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Artisans bouchers charcutiers, installés à Colmars les Alpes au pied des remparts depuis près de trente ans, Philippe Martin et ses fils Rémi et Frédéric, préparent leurs viandes et fabriquent leurs charcuteries maison. Nous privilégions les circuits et approvisionnements locaux. Nos recettes traditionnelles sont réalisées à partir de porcs de montagne, nés et élevés à 1000 m d'altitude dans les Hautes Alpes.
Boucherie charcuterie artisanale avec des produits le plus souvent locaux ou en circuit court. Labellisation Pays Gourmand
Philippe Martin et ses fils Rémi et Frédéric, préparent leurs viandes et fabriquent leurs charcuteries maison. Nous privilégions les circuits et approvisionnements locaux. Nos recettes traditionnelles sont réalisées à partir de porcs de montagne, nés et élevés à 1000 m d’altitude dans les Hautes Alpes. Les bœufs ainsi que les agneaux naissent et sont élevés chez des éleveurs traditionnels des Alpes de Haute Provence.
A notre magasin et à la Maison des Produits du Pays de Beauvezer.
Animaux : Refusé
Du 01/01 au 12/06.
Fermé mercredi et jeudi.
Fermeture exceptionnelle le 1er janvier.
Fermé le lundi après-midi et le dimanche après-midi.
Ouvert de 8h à 12h et de 15h30 à 19h.
Du 30/06 au 03/09.
Fermé mercredi et jeudi.
Fermé le lundi après-midi et le dimanche après-midi.
Ouvert de 8h à 12h et de 15h30 à 19h.
Du 15/09 au 31/12.
Fermé lundi et mercredi.
Fermeture exceptionnelle le 25 décembre.
Fermé jeudi et dimanche après-midi.
Ouvert de 8h à 12h et de 15h30 à 19h.